いもけんぴ

サツマイモを棒状に切って植物油で揚げ、砂糖を絡めて作ったスナック系の和菓子。かりんとうと類似しているところがあるためか芋かりんとうという別称がある。高知県の名物菓子として一般的に知られている。

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